Après avoir obtenu son diplôme de l’École nationale de médecine vétérinaire de Tunisie en 2017, Sarah a poursuivi une maîtrise en santé publique à l’Université de Montréal, au cours de laquelle elle a mené un projet de recherche sur les morsures canines et les expositions humaines à la rage au Nunavik (Québec-Canada). Sarah est actuellement candidate au doctorat à la Faculté de médecine vétérinaire de l’Université de Montréal.  

Son projet vise à évaluer le Programme intégré canadien de surveillance de la résistance aux antimicrobiens (PICRA), ainsi que les impacts économiques et sanitaires de la surveillance et des interventions qui en ont découlé.